Komt u gezellig langs bij De Stal? Wij zijn open voor lunch en u gebruik maken van onze take-away service.

Proef de verbinding!

Welkom bij de Stal. De Stal ligt in het hart van het Leiden Bio Science Park. Dat is geen toeval. Want eens werd de Stal bewoond door Herman, de eerste genetisch gemodificeerde stier ter wereld. Inmiddels staat Herman bij onze buren, museum Naturalis, en is de Stal een ontmoetingsplek en ‘huiskamer’ geworden voor iedereen die op het park werkt, onderzoek doet of studeert.

De Stal is dus met recht een plek waar nieuwe verbindingen worden gelegd. Tussen de mensen die elkaar hier ontmoeten, de verhalen die elkaar hier kruisen en de kennis die hier wordt gedeeld. Maar het is ook een plek van kansen. De Stal is namelijk een succesvol re-integratieproject van DZB Leiden, hét re-integratiebedrijf van de Leidse regio. Werkzoekenden leren er de kneepjes van het horeca-vak en doen werknemersvaardigheden op. Dat lukt maar liefst 70% van de werkzoekenden die bij De Stal starten.

Maar de belangrijkste verbinding is natuurlijk de verbinding op het bord. De keuken staat onder leiding van Rozemarijn en Esther, die hun team elke dag inspireren om de gasten van De Stal culinair te verrassen.

Duurzaam & Puur

In onze moestuin verbouwen we onze kruiden en eetbare bloemen. Wat wij niet zelf produceren wordt geleverd door duurzame leveranciers.

In de keuze van deze leveranciers blijven we trouw aan onze ambitie om waardevolle verbindingen te leggen. We werken met een aantal partijen in de regio die ons verzekeren van verse en pure producten. Zo schenken wij biologisch vruchtensap van Schulp en hebben we koffie van Lagaranta. Deze koffiebonen zijn de beste single origins (van één plantage) uit het land van herkomst. De koffie wordt direct bij de boer ingekocht en in Nederland vers gebrand. Leidse bakker Raaphorst ontwikkelt ons speciale brood. De kippen van onze eigen DZB Ecotuin leggen overheerlijke biologische eitjes.

Onze kaart is gebaseerd op no-waste. We streven naar zo min mogelijk voedselverspilling doordat we onze ingrediënten goed op elkaar afstemmen en inkopen.

Een prima plek voor uw zakelijke meetings.

Onze arrangementen

Feest, vergadering, presentatie, conferentie, congres, seminar, lezing, training, bedrijfsuitje, bruiloft of workshop: we maken het allemaal met dezelfde dosis inzet en plezier voor u mogelijk.

Wilt u een vergadering, training of presentatie combineren met een maaltijd? Dat is geen enkel probleem! Op basis van uw eet- en dieetwensen verzorgen wij een lunch of diner die perfect past bij uw bijeenkomst.

Met zijn unieke ligging en bijzondere geschiedenis, is De Stal een uitgelezen plek voor een receptie. Kleine en grotere gezelschappen vinden comfortabel onderdak. In één of twee zalen bieden we ruimte aan 150 mensen, waarbij het terras nog eens plek biedt aan 120 personen. Kleinere gezelschappen, bijvoorbeeld voor een verjaardag of jubileum, bieden wij onze Stier Herman zaal. Deze zaal heeft een terras aan het water met uitzicht op het park.

De voetjes van de vloer? Geen probleem bij De Stal. Buren hebben we niet en gasten wandelen vanaf CS in enkele minuten naar onze locatie. We bieden ruimte voor kleine feestjes en voor grote feesten, tot wel 200 mensen. Natuurlijk zorgen we voor een feestelijk arrangement van heerlijke hapjes en drankjes. Een snelle lunch of juist een uitgebreide feestelijke barbecue? Kan allemaal!

Openingstijden

Maandag t/m vrijdag – 09:00 – 17:00

De Stal is een populaire plek om te borrelen en wordt regelmatig afgehuurd. Wij adviseren u om voor uw komst te reserveren of telefonisch beschikbaarheid na te vragen.

Darwinweg 1
Leiden

071 523 0580

info@destal.nu